Как выбрать автоклав для домашнего консервирования. Рейтинг лучших автоклавов (ТОП-7) 2021

Как выбрать автоклав для домашнего консервирования. Рейтинг лучших автоклавов (ТОП-7) 2021

Автоклав – устройство, которое позволяет приготовить консервы из мяса, рыбы или овощей. Термообработка позволяет уничтожить болезнетворные микроорганизмы. Владельцу достаточно положить в банки сырые продукты и нагреть их в герметично закрытом автоклаве до 120 градусов.

При покупке автоклава необходимо обратить внимание на следующие параметры. 

Объем резервуара. Для семьи из 4 человек можно выбрать бытовой прибор емкостью 15 л.  

Материал. Устройства из углеродистой стали считаются самыми дешевыми. Для защиты от коррозии изделия покрывают полимерной пленкой. Срок службы таких моделей не превышает 3 лет. Поэтому при наличии финансовых возможностей лучше выбирать автоклавы из нержавеющей стали. Такие устройства могут прослужить около 20 лет.

Толщина стенок. Специалисты рекомендуют выбирать изделия с толщиной стенок не менее 1 мм. В противном случае автоклав не сможет выдержать высокое давление.  

Крепление крышки. В большинстве моделей используются безболтовые быстродействующие затворы. К их преимуществу можно отнести герметичность прилегания крышки, которая не позволяет пару и жидкости вырваться наружу. Гайки и рым-болты считаются самым неудачным вариантом крепления. Резкий скачок давления может привести к срыву крышки.

Дно. Если автоклав планируется нагревать на электрической, керамической или газовой плите, то лучше всего использовать изделия из нержавеющей стали. Самыми надежными считаются модели с многослойным ферромагнитным дном. 

Дополнительные опции. Бытовые автоклавы можно разделить на кассетные и безкассетные. К преимуществу кассетных устройств можно отнести возможность использования банок одинакового размера. Такой автоклав очень быстро входит в рабочий режим.  При этом температура внутри корпуса может превышать 120 градусов. В процессе нагрева уничтожаются опасные бактерии.  Модели отличаются простотой и надежностью.

Можно выделить ТОП-7 моделей, которые присутствует на российском рынке и пользуются популярностью по отзывам владельцев.

★ Выбор редакции ★

Автоклав Шнапсер (Schnapser)

Надежный и удобный автоклав изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 430. Имеет хорошую вместимость, ёмкость автоклава 35 литров. Толстый корпус, удобные ручки и усиленное дно способствует долговечности автоклава и возможность его использование на любых плитах. Так же есть возможность использовать ТЭН, в корпусе есть специальное кламповое соединение для этого. Наличия крана для слива жидкости дает возможность удобно сливать жидкость после работы автоклава. Автоклав работает в 2х режимах: на пару и на воде.Используется интересная система датчиков, так как на крышку автоклава устанавливается термоманометр, который отвечает сразу и за показанием давления, и за температуру.Весомым преимуществом является система герметизации, она состоит из шести самоцентрирующих толстых зажимов, на которых сделаны специальные колпачки, которые не нагреваются во время процесса. Эти зажимы прижимают крышку к автоклаву через прокладку, которая сделана из пищевого силикона.Также на крышке установлен клапан сброса избыточного давления, который срабатывает при 1,5 атм. К этому клапану ,через шланг присоединяется парогаситель. Еще одним преимуществом является наличие “дышащего клапана”, который делает процесс правильным и выпускает лишний воздух из автоклава вначале процесса. Он тоже устанавливается на крышку.В качестве дополнительного бонуса выступает то, что данный автоклав можно модернизировать в самогонный аппарат. В этом случае емкость автоклава будет выступать в роли перегонного куба, к которому можно присоединить любую колонну на 2 дюйма. Цена на автоклав 17 990 р., с одной стороны она высокая, но цена оправдана качеством.

Самый лучший автоклав по отзывам. Автоклавы для домашнего консервирования: как выбрать, отзывы

Рейтинг автоклавов для домашнего консервирования 2022 года позволяет выбрать удобное и доступное по цене устройство электрического или газового типа. Бытовые модели агрегатов уступают промышленным по вместительности, но все равно упрощают создание заготовок.

Как выбрать автоклав для домашнего консервирования

При выборе автоклава для домашнего консервирования необходимо оценивать технические параметры устройства. Приспособление должно отвечать конкретным запросам.

Объем резервуара

Для консервирования дома оптимально подходят модели с объемом 15-40 л. Аппараты, рассчитанные на 100 л продуктов и более, используют обычно в промышленных условиях.

Резервуары автоклавов для консервирования стандартно изготавливают из нержавеющей стали. Перед покупкой необходимо убедиться, что бак покрыт антикоррозийным составом, продлевающим сроки службы агрегата.

Толщина дна

Лучшими эксплуатационными характеристиками обладают автоклавы для дома с двуслойным дном. Они отличаются экономичным расходом энергии и лучше сохраняют тепло.

Источник тепла

Некоторые автоклавы работают только от сети за счет встроенного ТЭНа. Другие нагреваются от внешних источников — электрических и газовых плит, открытого огня.

Оснащение

Самыми функциональными считаются агрегаты для дома с термометрами и манометрами на крышке, они позволяют контролировать процесс консервирования. Полезным элементом является клапан для стравливания излишнего давления.

Рейтинг лучших автоклавов для домашнего консервирования по отзывам 2022 года

Обзор лучших автоклавов для домашнего консервирования представлен моделями со средней вместительностью и доступной ценой. Особой популярностью пользуются несколько агрегатов.

Нефор 16/3

Автоклав для дома из высококачественной стали подходит для использования с любыми видами плит — газовыми, индукционными, электрическими. Вмещает до 16 небольших банок на 500 мл, обеспечивает нагрев до 120 °С под давлением. Оборудован усиленным дном и предохранительным клапаном.

Внимание! В деревенских условиях аппарат для консервирования Нефор может нагреваться даже от печи.

Мне нравится2Не нравится3

Малиновка 2

Автоклав для консервирования из нержавеющей стали оснащен биметаллическим термометром и аварийным клапаном в запорной крышке. Рассчитан на 26 л продуктов, позволяет заготавливать дома птицу, рыбу и грибы, делать сладости на зиму.

Цена автоклава для дома Малиновка 2 стартует от 14400 рублей

Мне нравится2Не нравится3

Домашний погребок

Аппарат для консервирования дома на 22 л обладает толстым дном 4 мм и надежными боковыми стенками 2 мм. Универсален в применении и работает с любыми нагревательными поверхностями, принимает до 12 полулитровых банок. Герметично закрывается в начале консервирования.

Мне нравится2Не нравится3

Helicon Булат мини

Небольшой аппарат для дома оснащен резервуаром 15 л. Выполнен из качественной нержавейки с антикоррозийным покрытием, герметично закрывается, поддерживает рабочее давление до 3 атм. Масса устройства для консервирования составляет 6,5 кг.

Мне нравится2Не нравится3

Булат Богатырь

Автоклав для дома на 26 л продуктов обладает продвинутой системой безопасности — в нем предусмотрены два спускных клапана. Толщина двуслойного дна составляет 3 мм, крышка устройства крепится в шести точках. Есть кран для слива воды из резервуара. Агрегат для консервирования способен вместить 21 банку с продуктами.

Цена автоклава Булат Богатырь начинается от 12900 рублей

Мне нравится2Не нравится

Топ-10 самых лучших электрических автоклавов для домашнего консервирования 2022 года

Наиболее удобными для дома считаются электрические аппараты. Они безопаснее, чем газовые модели, и к тому же позволяют проводить масштабное консервирование, не занимая кухонную плиту.

Рейтинг автоклавов. ТОП-10 лучший автоклав: рейтинг, какой выбрать, как сделать, характеристики, отзывы, плюсы и минусы

Большая часть населения стремится делать заготовки продуктов самостоятельно, ведь консервы, купленные в магазинах, практически не съедобны, они напичканы всевозможными добавками, заменителями, красителями и усилителями вкуса. Консервы, в которых есть натуральные продукты, по цене очень дорогие и не по карману многим людям. Способов заготовки придумано несколько, но не все хороши для длительного хранения. Самым надежным является консервация, поэтому выбирать сегодня будем лучший автоклав.

ТОП-10 лучший автоклав

Автоклав для домашнего консервирования – прибор очень полезный и купить его хочется каждой хозяйке, но из-за большого количества моделей, представленных на рынке, ошибиться легко. Поэтому мы обработали большое количество информации и выбрали десять наиболее популярных моделей.

• УЗБИ Консерватор 14 л.
• NOVOGAS 24 л.
• Домашний погребок 22 л.
• УЗБИ Консерватор 2 в 1 Классик 14 л.
• Helicon Булат 20 л.
• Wein паровой 23 л.
• Форком Консерватор 46 л.
• Малиновка 2 20 л.
• Форком Консерватор ЭлНерж 46 л.
• Малыш ГазНерж 22л.

Ниже подробнее рассмотрим выбранные модели с указанием цен и отзывов пользователей.

УЗБИ Консерватор 14 л

Мне нравитсяНе нравится

Автоклав для консервирования представляет собой четырнадцатилитровый бак из нержавеющей стали высокого качества. На крышке установлено все необходимое оборудование, здесь вы найдете манометр, термометр, клапан избыточного давления и механизм плотного прижима с уплотнительным кольцом.

Банки размещаются в кассете с основанием и двумя упорными дисками. Объем рассчитан на три литровые банки или восемь полулитровых. В комплект производитель положил книгу с рецептами.

Великолепный автоклав, изготовлен очень качественно! Металл достаточно толстый, крепежные элементы надежные. Датчик температуры точен. Сама конструкция оставляет приятные впечатления. Консервирует хорошо, пробовали мясо и рыбу, пока все в целости и сохранности. Цена более чем приемлемая, рекомендую!

NOVOGAS 24 л

Мне нравитсяНе нравится

Консерватор выполнен из очень прочной углеродистой стали. В этом легко убедиться, измерив его вес. Качественная установка на 24 литра с толщиной стенок 2-3 мм не может весить менее 10 кг. Вес же описываемого аппарата составляет 13 кг. Товар народного потребления предназначен для работы только с газовой плитой.

Установку нельзя использовать совместно с электрическими нагревателями. В емкости аппарата помещается до 21 полулитровых банок. Запрещается использовать пустой аппарат. Минимально можно автоклавировать одну заготовку. Банки выставляются на дне по кругу и укладываются друг на друга штабелями.

Автоклав для домашнего консервирования Новогас купили еще летом. Наделали заготовок овощных, фруктовых и курицу с уткой попробовали немного. Сейчас зимой, каждый день наслаждаемся вкусными продуктами. Все получилось просто отлично и прекрасно сохранилось. Аппарат великолепный! Надежный и простой в использовании!

Домашний погребок 22 л

Мне нравитсяНе нравится

Отличный прибор для автоклавирования в домашних условиях. Цилиндрический корпус сделан из нержавеющей стали. Дно утолщенное (4 мм), что позволяет использовать прибор на любых плитах. Отдельно можно докупить насадку для самогоноварения.

Полезный объем позволяет устанавливать сразу девять литровых банок, причем приготовление овощной или фруктовой консервации занимает всего двадцать минут. На крышке имеется манометр и термометр, а также предохранительный клапан давления.

Достоинства

• утолщенное дно дает возможность использования на любой плите;
• возможность установки дополнительной насадки для самогоноварения;
• установлен узел автоматического сброса давления, манометр и термометр.

Купить автоклав для домашнего консервирования – моя давняя мечта. Несколько месяцев изучала информацию, читала отзывы и в итоге выбрала Домашний погребок. Конструкция надежная, металл хороший, объем мне вполне подходит. Консервы получились очень вкусные, теперь половину продуктов зимой можно не покупать. Советую!

УЗБИ Консерватор 2 в 1 Классик 14 л

Мне нравитсяНе нравится

Универсальный агрегат высокого качества исполнения, надежность обуславливается корпусом из нержавеющей стали и дополнительным оборудованием в качестве мер безопасности.

Кроме консервов, в автоклаве можно варить самогон, все необходимое для дистиллирования уже имеется от производителя. Ваш фантазия здесь ничем не ограничена, использовать можно любые продукты. Эксплуатируется устройство на любых плитах и даже на открытом огне, так как прошел полную проверку и сертификацию.